標題是美味肝腸蒸飯
可不是美味讓你肝腸寸斷喔 (好啦 我知道很冷XD)
搬到新家後 沒有廚房
對於我這個平時喜歡自己煮東西吃的人來說
還真有點不方便 (自己煮省錢又美味)
還好老黃的大妹送了我一台
超級無敵方便的大同電鍋 這個讚這個讚
應該很多出門在外的游子或學子都很仰賴它吧
有些人是出國必備 可見大同電鍋歷久彌新 魅力無法擋
男女老少 婆婆媽媽 大大小小都愛死它了
可是 我其實除了小時候常看外婆使用外
長大後幾乎沒用過大同電鍋耶~很遜吧
還好小時候常賴在外婆身旁看她煮菜
少說也偷學了一點 培養了一些天份嘛
不過外婆的手藝真是沒話說
小時候家裡環境不好 外婆總是能用她過人的廚藝
做出許多既美味又省錢然後長胖的美食
諸如 :鳳梨醬炒豬肺、炭爐滷豬腸(肚)、皇帝豆排骨湯、家鄉味滷肉、
紅燒吳郭魚、蒜爆五花肉、海鮮什錦麵、九層塔餅、麻油雞飯、、還有很多很多
雖然都是些平凡再不過 而且根本無名的菜
但都在我心裡留下永遠的美好回憶 味道我也都還依稀記得 因為那全是外婆的愛心
外婆不在了 這些美食也只能常存心中 真的很懷念小時在外婆旁邊看她煮菜的時光
回到主題
因為從沒用過大同電鍋煮食物
光憑天份是不夠的 所以我還是上網看了一些電鍋食譜
後來產生了"肝腸蒸飯"的靈感
材料 : 台東香米2杯半 (這種米超級好吃 比日本越光米好吃ㄧ百倍 要愛用國貨阿)
新東陽肝腸2條半
作法 : 將米洗淨後 放入外鍋 加入量杯2杯半的水(喜歡吃軟飯的可以加3杯 依個人喜好增減)
再把肝腸切片 平鋪在白米上方
內鍋加入3杯水 置入外鍋 按下開關等它跳起來再悶個15分鐘就可以了
將將 超便宜又美味的肝腸蒸飯完成囉 超級簡單的吼
攪拌一下 讓肝腸的油脂平均分布在每一顆飯粒上面
不需要醬料 不需要調味 就粉好吃
哈哈 忘記找個漂亮一點的盤子
不過好吃才是重點啦XD
吼~~~
真的沒想到我的大同電鍋初體驗那麼成功
飯粒吸收了肝腸的油脂 美味的不得了
肝腸比一般的香腸不甜 好吃
重點是 這樣一鍋 花不到 $100
而且可以吃好幾餐 移至一般鍋放入冰箱冷藏
要吃再蒸就可以了 噢耶!!!
其實再放入綠花椰或任一種菇類會更加美味又營養
可是Renee掛病號 沒去買菜 只好先這樣吃了
可不是美味讓你肝腸寸斷喔 (好啦 我知道很冷XD)
搬到新家後 沒有廚房
對於我這個平時喜歡自己煮東西吃的人來說
還真有點不方便 (自己煮省錢又美味)
還好老黃的大妹送了我一台
超級無敵方便的大同電鍋 這個讚這個讚
應該很多出門在外的游子或學子都很仰賴它吧
有些人是出國必備 可見大同電鍋歷久彌新 魅力無法擋
男女老少 婆婆媽媽 大大小小都愛死它了
可是 我其實除了小時候常看外婆使用外
長大後幾乎沒用過大同電鍋耶~很遜吧
還好小時候常賴在外婆身旁看她煮菜
少說也偷學了一點 培養了一些天份嘛
不過外婆的手藝真是沒話說
小時候家裡環境不好 外婆總是能用她過人的廚藝
做出許多既美味又省錢然後長胖的美食
諸如 :鳳梨醬炒豬肺、炭爐滷豬腸(肚)、皇帝豆排骨湯、家鄉味滷肉、
紅燒吳郭魚、蒜爆五花肉、海鮮什錦麵、九層塔餅、麻油雞飯、、還有很多很多
雖然都是些平凡再不過 而且根本無名的菜
但都在我心裡留下永遠的美好回憶 味道我也都還依稀記得 因為那全是外婆的愛心
外婆不在了 這些美食也只能常存心中 真的很懷念小時在外婆旁邊看她煮菜的時光
回到主題
因為從沒用過大同電鍋煮食物
光憑天份是不夠的 所以我還是上網看了一些電鍋食譜
後來產生了"肝腸蒸飯"的靈感
材料 : 台東香米2杯半 (這種米超級好吃 比日本越光米好吃ㄧ百倍 要愛用國貨阿)新東陽肝腸2條半
作法 : 將米洗淨後 放入外鍋 加入量杯2杯半的水(喜歡吃軟飯的可以加3杯 依個人喜好增減)再把肝腸切片 平鋪在白米上方
內鍋加入3杯水 置入外鍋 按下開關等它跳起來再悶個15分鐘就可以了
將將 超便宜又美味的肝腸蒸飯完成囉 超級簡單的吼
攪拌一下 讓肝腸的油脂平均分布在每一顆飯粒上面
不需要醬料 不需要調味 就粉好吃
哈哈 忘記找個漂亮一點的盤子
不過好吃才是重點啦XD
吼~~~
真的沒想到我的大同電鍋初體驗那麼成功
飯粒吸收了肝腸的油脂 美味的不得了
肝腸比一般的香腸不甜 好吃
重點是 這樣一鍋 花不到 $100
而且可以吃好幾餐 移至一般鍋放入冰箱冷藏
要吃再蒸就可以了 噢耶!!!
其實再放入綠花椰或任一種菇類會更加美味又營養
可是Renee掛病號 沒去買菜 只好先這樣吃了
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